簡単3STEP♪秋鮭の味噌うまソースのおかず☆雑穀米とお赤飯にぴったり!自慢のおかずレシピ(モニター) | めろんカフェ

簡単3STEP♪秋鮭の味噌うまソースのおかず☆雑穀米とお赤飯にぴったり!自慢のおかずレシピ(モニター)

鮭の味噌マヨマスタードソース
いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます!


本日は、モニターレシピです。
むらせライス「国内産二十五穀米」にあうおかずとして、作ってみました。

簡単おかず海老のえび揚げ01
いつもの白米に、小袋ひとつ足して水60mlを加えて、通常どおり炊き上げるだけ。
我が家ではいつも、3合に加えています。

いままで購入した玄米古代米いろいろ、子どもたちは食べてくれないばかりでしたが、こちらは毎日食べ続けてくれています。
子どもたちは、おいしいものには正直なようです☆

本日のお昼に、こんなおかずとあわせてみました。
ご飯なので、マヨ味噌に粒マスタードでアクセントを加えて。

旨みの利いた味噌ソースで、鮭だけでなく、添えたキャベツまでぱくぱく食べられました。
それではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 2~3人分(約10分)

秋鮭・・・180g
玉ねぎ・・・小1個(大1/2個)
塩・こしょう・・・少々
炒め用オイル・・・小さじ2

マヨネーズ・・・大さじ2
味噌・・・大さじ1
粒マスタード・・・小さじ1


<<作り方>>

① 秋鮭を食べやすく大きめの一口大に切り、玉ねぎも同じくらいの大きさに切ります。薄く塩・こしょうをふっておきます。
鮭の味噌マヨマスタードソース01

② フライパンにオイルを熱し、鮭と玉ねぎを炒めます。
鮭の味噌マヨマスタードソース02

③ マヨネーズ・味噌・粒マスタードをよく混ぜ、皿に盛った②にかければ、できあがりです♪
鮭の味噌マヨマスタードソース03


▽辛みはあまりなく、食べやすく仕上がったと思います。
鮭の味噌マヨマスタードソース00
子どもたちも、しっかり食べてくれました。
ごちそうさまです♪


▽【「国内産二十五穀米」と「とがずに炊ける 小豆入り無洗米お赤飯」レシピモニター参加中】
雑穀米・お赤飯に合う料理レシピ
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Author:めろんぱんママ
息子たちにお菓子とキャラクターのお弁当を作っている、子育てママです。
岡山県産、首都圏在住。

一眼レフと写真が大好き。元気いっぱいの子どもたちの成長や、日々の料理レシピを撮り続けています。

簡単シンプルな手順と材料で作るのが得意です。
時短でおいしいごはんや毎日のおやつ、ホットケーキミックス(MH)で簡単にできるパンやお菓子、混ぜて焼くだけの本格的なおもてなし、贈りものレシピ、レンジおやつ、カフェスイーツやキャラ弁当などを主に更新しております。

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