ホットケーキミックスでつくる、焼きヨーグルトケーキ(はちみつ入り)&御礼! | めろんカフェ

ホットケーキミックスでつくる、焼きヨーグルトケーキ(はちみつ入り)&御礼!

ホットケーキミックスで作る焼きヨーグルトケーキ
いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。


おやつに、ホットケーキミックス(HM)を使ったケーキを作りました。
ぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単な手順、とてもシンプルな香ばしいケーキです。

プレーンヨーグルトやはちみつを使うので、バターやグラニュー糖は少なめになっています。

初心者さんでも失敗しにくいケーキなので、気軽にチャレンジしてみてくださいませ♪
焼きあがりは、生地が膨らんで割れ目の中もふんわり乾き、串をさしてみてトロッとした生地がついてこないことが目安になります。

今回使用したのは、カイザー社のオープンハート型18cmでした。
いまはもうあまり見かけない型なので、スリムなパウンド型や15cmホールケーキ型、カップケーキ型等、お好きなもので構いません。
敷紙をするのでなければ、焼いたあとに取り出しやすくするため、型に薄くオイルやバターを塗ってくださいませ。

それではさっそく、実際に作っていきまっしょい☆


<<材料>> 4~5人分(約40分)

ホットケーキミックス・・・100g
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・40g
プレーンヨーグルト・・・30g
卵・・・1個
はちみつ・・・10g


<<作り方>>

① 無塩バターにグラニュー糖とプレーンヨーグルトを混ぜ、卵とはちみつを混ぜます。ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
ホットケーキミックスで作る焼きヨーグルトケーキ01

② 170度に予熱したオーブンで30~35分ほど焼いたら、できあがりです♪
ホットケーキミックスで作る焼きヨーグルトケーキ02

ホットケーキミックスで作る焼きヨーグルトケーキ03

ホットケーキミックス使用のケーキは焼くと膨らむので、型にちょっと少なめかな、くらいの量のほうがぴったり焼けると思います。
ミックス粉なので、粉を加えたあとでもヘラに持ち替えず、そのまま泡だて器でかき混ぜてokです☆


▽しっかりと焼き、香ばしく軽い食感に仕上げました。
ホットケーキミックスで作る焼きヨーグルトケーキ00
ホットケーキとして焼いたときとは違う、ケーキらしい味に仕上がります♪


☆☆☆


▽「くらしのアンテナ」に紹介されました。
『手軽に作っておいしくさっぱり!ヨーグルトを使ったシャーベットレシピ』
(新しいウィンドウで開きます)

ありがとうございます!

さっぱりシャーベットで、暑い気温でも涼やかに過ごしたい日が多くなってまいりました。
シンプルな材料で簡単&手軽にできるものがいいですね♪


☆☆☆


いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。


▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります☆

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Author:めろんぱんママ
息子たちにお菓子とキャラクターのお弁当を作っている、子育てママです。
岡山県産、首都圏在住。

一眼レフと写真が大好き。元気いっぱいの子どもたちの成長や、日々の料理レシピを撮り続けています。

簡単シンプルな手順と材料で作るのが得意です。
時短でおいしいごはんや毎日のおやつ、ホットケーキミックス(MH)で簡単にできるパンやお菓子、混ぜて焼くだけの本格的なおもてなし、贈りものレシピ、レンジおやつ、カフェスイーツやキャラ弁当などを主に更新しております。

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