ホットケーキミックス(HM)でつくる、かぼちゃの豆乳カップケーキ☆ふんわり弾力、野菜の簡単ケーキをハロウィンに♪

ハロウィンかぼちゃの豆乳カップケーキ
こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日のおやつに、カップケーキを焼きました。
ふんわり弾力、ほどよい甘さで、かぼちゃの風味がおいしかったです。

子どもたちも、あっという間に完食です。
ありがた♪

ホットケーキミックスを使ったので、とても簡単、手軽にできました。
もしよかったら、レシピを載せておきますね。


<<材料>> カップケーキ型6個分(6人分・約30分)

ホットケーキミックス(HM)・・・100g
無塩バター・・・30g
グラニュー糖・・・40g
かぼちゃ(やわらかく蒸すか茹でたもの)・・・正味100g
卵・・・1個
豆乳・・・50g
チョコペン・・・1本


<<作り方>>

① 無塩バターをやわらかく戻し(室温に置いておくか溶けない程度にレンジ加熱でもok)、グラニュー糖を入れて混ぜ、さらにかぼちゃを入れてなめらかになるよう混ぜます。
ハロウィンかぼちゃの豆乳カップケーキ02

② ホットケーキミックスと豆乳、卵を加えてよく混ぜます。
ハロウィンかぼちゃの豆乳カップケーキ03

③ 型に等分に入れます(型にカップ紙を敷くか、オイルやバターを塗ると焼いたあときれいに抜けます)。
ハロウィンかぼちゃの豆乳カップケーキ04

④ 170度に予熱したオーブンに入れ、20~23分ほど焼きます。
ハロウィンかぼちゃの豆乳カップケーキ06

⑤ 冷めたらチョコペンで好きな絵を描き、完成です♪
ハロウィンかぼちゃの豆乳カップケーキ05
チョコペンは湯につけてやわらかくして、お使いくださいませ。


▽子どもたちが描いてくれました。
ハロウィンかぼちゃの豆乳カップケーキ01
左がお兄ちゃん、右が弟くんです。


そういえば、もうすぐ新学期です。
夏休みの宿題、持ち物の最終チェックをせねば!


☆☆☆


▽昨日のイベントでいただきました。
楽天レシピ公式アンバサダー20150822イベントレポート15

▽こちらがお土産でした。
楽天レシピ公式アンバサダー20150822イベントレポート16
パンダ! パンダ!
お米は約2合。家族でおいしくいただきました♪

がんばります!


☆☆☆


いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいね。


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めろんぱんママ

☆☆FC2公式ブロガー☆☆

生まれ育ち岡山県、首都圏在住の子育てママ。お菓子作りと写真が大好きで、子どもたちの成長や日々の料理レシピを撮り続けています。

簡単シンプルな手順と材料でレシピを作るのが得意です。
時短でおいしいごはんや毎日のおやつ、ホットケーキミックス(MH)の簡単パンや手作り菓子、混ぜて焼くだけで本格的なおもてなし、贈りもの、レンジおやつ、カフェスイーツやキャラ弁当などを更新中。

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